# Sustainable Gastronomy Day - 18 June.
Sustainable Gastronomy Day is observed globally on 18th June every year. This day is observed to acknowledge gastronomy as a cultural expression related to nature as well as the cultural diversity of the world. It also reaffirms that each one culture and civilizations are contributors and crucial enablers of sustainable development throughout the planet.
Sustainable Gastronomy Day: History
The UN General Assembly adopted on 21 December 2016 its resolution A/RES/71/246 and designated 18 June as an international observance, Sustainable Gastronomy Day.
What is Sustainable Gastronomy?
Gastronomy is sometimes called the art of food. It also can ask a method of cooking from a specific region. In other words, gastronomy often refers to local food and cuisine. Sustainability is the idea that something (e.g. agriculture, fishing or maybe preparation of food) is completed during a way that’s not wasteful of our natural resources and maybe continued into the longer term without being detrimental to our environment or health.
# තිරසාර ආමාශයික දිනය - ජූනි 18.
සෑම වසරකම ජුනි 18 වන දින තිරසාර ආමාශයික දිනය ගෝලීයව පවත්වනු ලැබේ. ගැස්ට්‍රොනොමි ස්වභාව ධර්මය හා ලෝකයේ සංස්කෘතික විවිධත්වය හා බැඳුණු සංස්කෘතික ප්‍රකාශනයක් ලෙස පිළිගැනීමට මෙම දිනය සමරනු ලැබේ. සෑම සංස්කෘතියක්ම සහ ශිෂ්ඨචාරයක්ම පෘථිවිය පුරා තිරසාර සංවර්ධනයේ දායකයින් සහ තීරණාත්මක දායකයින් බව ද එය නැවත තහවුරු කරයි.
තිරසාර ගැස්ට්‍රොනොමි දිනය: ඉතිහාසය
එක්සත් ජාතීන්ගේ මහා මණ්ඩලය 2016 දෙසැම්බර් 21 දින A / RES / 71/246 යෝජනාව සම්මත කර ජුනි 18 ජාත්‍යන්තර සැමරුමක් ලෙස තිරසාර ගැස්ට්‍රොනොමි දිනය ලෙස නම් කරන ලදී.
තිරසාර ආමාශ විද්‍යාව යනු කුමක්ද?
ආමාශ විද්‍යාව සමහර විට ආහාර කලාව ලෙස හැඳින්වේ. විශේෂිත කලාපයකින් ආහාර පිසීමේ ක්‍රමයක් ද එයට විමසිය හැකිය. වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, ගැස්ට්‍රොනොමි යනු බොහෝ විට දේශීය ආහාර සහ ආහාර පිසීමයි. තිරසාරභාවය යනු අපගේ ස්වාභාවික සම්පත් නාස්ති නොවන ආකාරයෙන් (උදා: කෘෂිකර්මාන්තය, මසුන් ඇල්ලීම හෝ සමහර විට ආහාර පිළියෙල කිරීම) සම්පුර්ණ කර ඇති අතර අපගේ පරිසරයට හෝ සෞඛ්‍යයට අහිතකර නොවී දීර්ඝකාලීනව ඉදිරියට යාමයි.
No comments:
Post a Comment